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3月13日(水)

〇亀岡市薭田野町の「拓朗亭」で昼食をしました。ここのご主人さんは、花衣という独特の天婦羅の秘伝を学ぶために14年間、群馬県のお店に通い続けました。もちろん、一切、教えてくれないので、試行錯誤で研究しながら、自ら開発したとのことです。職人魂に感動しつつ、美味しく平らげてしまって、写真を撮るのを忘れました!

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